{"id":3552,"date":"2016-01-25T22:29:43","date_gmt":"2016-01-25T21:29:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ilmondodeitreni.it\/blog\/?p=3552"},"modified":"2016-01-25T22:29:43","modified_gmt":"2016-01-25T21:29:43","slug":"frecce-gradimento-al-top-per-la-ristorazione-a-bordo-firmata-cracco-e-targata-elior","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ilmondodeitreni.it\/blog\/?p=3552","title":{"rendered":"Frecce: gradimento al top per la ristorazione a bordo, firmata Cracco e targata Elior"},"content":{"rendered":"

\"Cracco_Foglia_Ristorazione_Bordo_treno\"<\/a>Gradimento al top per la ristorazione e per i servizi offerti a bordo delle Frecce<\/i>. \u00c8 quanto emerge dall\u2019ultima indagine condotta da una societ\u00e0 di rilevazione demoscopica, esterna al Gruppo FS Italiane, tra i clienti dei Frecciarossa<\/i>, Frecciargento<\/i> e Frecciabianca<\/i>. Sotto esame la ristorazione, affidata ad Itinere Gruppo Elior, numero uno del settore in Italia, e i servizi di benvenuto e customer care proposti a bordo. Secondo le interviste ai viaggiatori, effettuate a novembre 2015, \u00e8 il servizio ristorante<\/b> a raccogliere un vero e proprio plebiscito di consensi, \u00a0con la totalit\u00e0 di giudizi positivi tra i viaggiatori intervistati (100%), registrando una crescita del 23% rispetto al secondo semestre 2014.\u00a0 Percentuali positive anche per i servizi Easy Food<\/a> (92,4%) e Easy Gourmet<\/a> (90,7%), quest\u2019ultimo riservato ai livelli Business e Premium dei Frecciarossa<\/i> 1000. Il servizio di welcome<\/b><\/i> <\/b>drink<\/b><\/i> <\/b>ha ricevuto il 93% di feedback positivi sui Frecciarossa<\/i>, con una crescita del 6,5% in particolare per i viaggiatori Business, mentre \u00e8 in lieve diminuzione per i Frecciargento<\/i> (90,8%, -2,5% vs 2014).\u00a0 Il servizio bar<\/b> sfiora il 96% sul Frecciarossa<\/i>, il 90,7% sui Frecciabianca<\/i> e arriva al 98,6% sui Frecciargento<\/i>.<\/p>\n

Buona parte del successo, sul fronte della ristorazione, \u00e8 accreditabile alle ricette create appositamente per Trenitalia da Carlo Cracco<\/b>: \u00a0\u201cCon buoni ingredienti, ricette adeguate e personale preparato \u2013 ha dichiarato lo chef stellato \u2013 si pu\u00f2 esprimere l\u2019alta cucina italiana. Sono veramente soddisfatto di contribuire al successo dell\u2019Alta Velocit\u00e0 di Trenitalia portando a bordo l\u2019eccellenza della tradizione culinaria del nostro Paese\u201d.<\/p>\n

Gianfranco Battisti<\/b>, Direttore della Divisione Passeggeri e Alta Velocit\u00e0 di Trenitalia, ha affermato: \u201cConoscere le opinioni dei nostri clienti \u00e8 per noi importante per continuare a migliorare l’offerta dei servizi, e in particolare la ristorazione, uno dei punti distintivi dell\u2019esperienza di viaggio targata Frecce. I risultati ottenuti dall’indagine confermano il successo del percorso intrapreso con Elior\u201d.<\/p>\n

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