{"id":10172,"date":"2019-11-23T15:00:17","date_gmt":"2019-11-23T14:00:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ilmondodeitreni.it\/blog\/?p=10172"},"modified":"2019-11-23T15:00:17","modified_gmt":"2019-11-23T14:00:17","slug":"ristorazione-ferroviaria-ffs-cornetti-prodotti-da-produttori-regionali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ilmondodeitreni.it\/blog\/?p=10172","title":{"rendered":"Ristorazione ferroviaria FFS: cornetti prodotti da produttori regionali"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.ilmondodeitreni.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/bread-1284438.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-10173\" src=\"http:\/\/www.ilmondodeitreni.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/bread-1284438-160x148.jpg\" alt=\"\" width=\"160\" height=\"148\" srcset=\"https:\/\/www.ilmondodeitreni.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/bread-1284438-160x148.jpg 160w, https:\/\/www.ilmondodeitreni.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/bread-1284438-519x480.jpg 519w, https:\/\/www.ilmondodeitreni.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/bread-1284438-162x150.jpg 162w, https:\/\/www.ilmondodeitreni.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/bread-1284438-150x139.jpg 150w, https:\/\/www.ilmondodeitreni.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/bread-1284438.jpg 540w\" sizes=\"auto, (max-width: 160px) 100vw, 160px\" \/><\/a>Da aprile 2020 le FFS serviranno nelle carrozze ristorante e nei bistrot prodotti da forno realizzati da sette produttori regionali e due nazionali. In questo modo l\u2019offerta \u00e8 ancora pi\u00f9 legata al territorio, le filiere si accorciano e la freschezza \u00e8 garantita. Per consentire ai clienti di mangiare e bere in un\u2019atmosfera piacevole anche quando sono in viaggio, le FFS servono bevande, cibi e snack nelle proprie carrozze ristorante e nei propri bistrot. Questo assortimento viene costantemente adeguato alle esigenze dei clienti. Dall\u2019inizio di aprile 2020 le FFS adegueranno la propria offerta di prodotti da forno, perch\u00e9 i relativi contratti sono in scadenza. A seguito di un bando di concorso pubblico, le FFS hanno deciso di affidare la fornitura di prodotti da forno (cornetti al burro, cornetti al cioccolato, pane speciale, pane bianco, fette di pane e croissant con speck e formaggio) a sette panifici regionali e a due panifici nazionali.<\/p>\n<ul>\n<li>Rolf Maier &amp; Co AG, Laufenburg<\/li>\n<li>B\u00e4ckerei-Konditore, R\u00f6thlisberger Wabern<\/li>\n<li>Brot AG, Courgevaux<br \/>\nMerz Fertigungs AG, Coira<\/li>\n<li>Hiestand Frischdienst Aryzta AG, Schlieren<\/li>\n<li>Bertschi B\u00e4ckerei zum Brotkorb AG, Kloten<\/li>\n<li>Lichtensteiger AG, B\u00e4ckerei, San Gallo<\/li>\n<li>Stiftung Behindertenwerk St. Jakob, Zurigo<\/li>\n<li>Zenh\u00e4usern Fr\u00e8res SA, Sion<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">\nCon questa scelta, la ristorazione ferroviaria FFS sar\u00e0 sempre pi\u00f9 legata ai territori e ai prodotti svizzeri. Sar\u00e0 inoltre possibile evitare filiere di trasporto troppo lunghe, garantendo al tempo stesso la freschezza dei prodotti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da aprile 2020 le FFS serviranno nelle carrozze ristorante e nei bistrot prodotti da forno realizzati da sette produttori regionali e due nazionali. In questo modo l\u2019offerta \u00e8 ancora pi\u00f9 legata al territorio, le filiere si accorciano e la freschezza \u00e8 garantita. 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